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Compote de pêches rapide

marie Non classé

La recette de Sophie

Compote de pêches rapide

Facile
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

1,3 kg de pêches
200 g de sucre
1 gousse de vanille
1 citron (pour le jus)

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Préparation

Pelez les pêches, coupez-les en morceaux.
Arrosez-les d’un jus de citron. Dans une grande casserole, versez 5 cl d’eau et le sucre. Portez à ébullition.
Ajoutez la gousse de vanille fendue et laissez cuire 5 minutes à petits bouillons.
Versez dans la casserole les quartiers de pêche et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
Retirez du feu et grattez la gousse de vanille sur les fruits.
Mélangez et placez au frais.

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